2016年10月に札幌市西区でオープンしました。
横浜の家系ラーメンを札幌の皆様にも食べやすいよう工夫を凝らした、豚骨ベースのラーメンです。
命ともなる豚骨スープは、特別な取引で生の豚骨を仕入れ徹底した下処理と頭骨の配合により、臭みのないクリーミーで深いコクのある仕上がりとなっております。食感が自慢の中太麺は1,000種以上の小麦から厳選し、ブレンド加水率などを徹底的に研究して作り出しています。小麦の香りと粉の味が強いのが特徴です。しっかりとした歯ごたえの中にもツルみともっちり感を味わえます。一度食べたら病みつきになると評判のチャーシューは、味付けにこだわった特製です。
麺GO家の思いが詰まった最高の1杯をお楽しみ下さい。